這天是溫ㄤ跟他大學同學的一期一會，順便提前交換聖誕禮物
其實會到鍾統海師傅的店裡用餐，是因為某天在電視上看到介紹
心想，能夠這麼堅持維持品質，不多請人，只做精不做廣的餐廳真的不多見
一定要找時間去吃看看，順便品嘗道地的東北菜
預約的時候，老闆娘就會請你先加她的Line，再用Line把想吃的菜單傳給她
不過，老闆夫妻真的很妙，寧可你剛剛好吃飽不要剩
她會依照你的人數，建議點餐的份量
如果點太多了，她還會要你取消一兩道菜呢~!
通常做生意的人，應該是會覺得點越多越好，才不管你吃不吃的完咧....
預約用餐的時間是中午12點，我們到的時候門是半掩的
門口還放了告示說人力有限，不接受現場點菜
真的是人力有限啊!
才夫婦兩個人，要忙整家店的裡裡外外，實在不容易
老闆娘看到我們在外面晃，就把鐵門拉起來，招呼我們進去
由於有先加Line，老闆娘很直接的就叫出Line上的暱稱，感覺像熟人跟朋友一樣，很親切
她拿出菜單讓我們核對今日點的菜，確認無誤後，她會把菜單先送進廚房
但是她會建議人到齊才會開始做菜，因為趁熱吃最好吃 XD
大家肚子正餓的時候，第一道菜上菜啦!!!
擺在桌上拍照時，就已經聞到陣陣的孜然香料味
老闆娘說趁熱吃比較好吃，建議我們拿紙巾把手拿竹籤的地方包起來，以免手油油的
緊接著，整桌的人都對著羊肉串發出驚嘆聲，大家異口同聲：「怎麼會這麼好吃!!!」
真的很好吃，
還沒放入口時，孜然跟羊肉緊密融合的香氣就已經很勾人了
一口咬下，羊肉一點也不老不柴，當然也沒有腥味
在口中咀嚼時，肉汁爆滿在嘴裡，搭配著軟硬適中的肉質，天啊~~要飛起來了~~
再來是香菜肉絲，其實是道冷菜
阿v平常怕曬黑，不敢多吃香菜，如果不是其他人點，我應該自己不會點這道
不過，滋味真的滿奇妙的，我原以為會滿口的生菜味，但是沒有
香菜口感非常清脆，香氣十足但不嗆，很少看到有餐廳把香菜從配角變為主角的，肉絲反而是點綴
感覺扮菜的醬汁裡面，有香油與白醋等等
來到哈爾濱餃王怎麼能不吃水餃呢~?
但是我們只點了10顆，因為不想大老遠跑來內湖吃飯，卻用水餃填飽肚子吶...
老闆娘每上一道菜，都會說明這道菜的特別之處，以及這道菜的吃法
就餃子來說，老闆娘說他們的餃子本身就有味道了
如果沒有吃很鹹，建議可以不用沾醬油
餡料很豐富，我訝異的是，包的蝦子頗大隻的XD
這道是黃瓜拉皮
老闆娘特別介紹說他們的涼皮是現做且不加化學藥劑的
所以一個小時內就要吃完，也不建議打包，因為很快就化了
涼皮的口感很好，小黃瓜也很鮮脆，裡面還有加了少量的臘肉
當然，臘肉也是非常好吃，鍾師傅在小細節也絕不馬虎
山苦瓜蛋就比較平常
不過山苦瓜處理的一點都不苦，建議不敢吃苦瓜的人也可以試試看喔!
吃東北菜當然要點京醬肉絲啦~
不過阿v覺得這道菜就比較沒那麼特別了，可能是很常見吧?
但還是很好吃喔!
重頭戲來啦~今天就是要來吃這道小雞燉榛菇的!
上湯的時候，鍋裡的湯還在冒著泡
老闆娘說，裡面的榛菇是野生的(目前人工也無法養殖)
之所以叫榛菇，是因為它通常都是長在榛果上面，非常特別
這就是榛菇，頭大大的，身體細細的，味道很濃郁
湯裡的雞，用的都是雞腿肉
為了不要讓雞肉的血水雜質跑入湯裡，雞肉還特別川燙煮過
酸菜炒粉條我覺得還好，可能是因為我們點小辣所以不夠辣
酸菜白肉鍋也很值得點
酸菜的酸度剛好不嗆，酸味也很清香
搭配上品質很好的豬肉片，真的很棒，沒拍到整片豬肉片真的很可惜
我很少吃道酸菜白肉鍋的肉片品質這麼好的
我不得不說，鍾師傅的羊肉挑的品質都很好
左上那疊是自製的韭菜花醬汁，味道太重了我有點不習慣
這道是鍋包肉
外面酸甜酸甜的，肉炸的很好，這道菜很下飯
最後一道是辣子飄香雞
喜歡吃辣的人這道絕對不能錯過
我很仔細的看了它的花椒，顆顆飽滿完整，難怪味道不一樣
用餐結束後，大家覺得整體都有8.90分以上，而且很想再來第二次
期待下次再訪囉 :)
用餐時間：2015.12.06
用餐人數：9大人2小孩
消費金額：共 NT.4720
消費明細：
小雞燉榛菇 NT.850
酸菜白肉鍋 NT.500
京醬肉絲 NT.280
酸菜炒粉條 NT.260
辣子飄香雞 NT.280
烤羊排 NT.680
羊肉串*10 NT.600
黃瓜拉皮 NT.280
山苦瓜蛋 NT.160
香菜肉絲 NT.220
鍋包肉 NT.280
Q餅 NT.100
鮮蝦豬肉水餃*10 NT.140
白飯*6 NT90
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價位落點：中
美味度：
整潔值：
服務值：
C/P值：
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店家資訊
店名：哈爾濱餃王風味小館
營業時間：11：30 - 14：00 / 17：30 - 20：30 (星期一公休)
Facebook：https://www.facebook.com/tunghai.chung1/info?tab=p...
電話：(+886)-2-2659-3286
地址：114 台北市內湖路一段411巷19弄11號
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